Quả thật là nghe bếp chiên chưa hình dung ra hình thù ra sao? Cùng tìm hiểu ngay nhé!

Bếp chiên nhúng điện là gì?


Bếp chiên nhúng hay nồi chiên sâu (tiếng anh là Deep frying) là một thiết bị nhà bếp sử dụng để chiên sâu. Chiên nhúng (chiên sâu) là cách chế biến món ăn bằng phương pháp ngâm thực phẩm vào dầu tại nhiệt độ cao. Thường là giữa nhiệt độ 175 °C tới 190 °C (350 °F và 375 °F). Bếp chiên nhúng thường được dùng cho nhà bếp nền công nghiệp, thương mại. Nhưng với các điểm mạnh vô cùng thuận lợi ích nên những loại bếp cho gia đình với kích thước phù hợp ngày càng trở nên phổ biến hơn. Chiên nhúng (rán sâu) là phương pháp nấu đã trở thành nổi tiếng ở Hoa Kỳ, từ chiên bơ, chiên gà rán, khoai tây…cho đến Twinkies. Tuy là vậy nhưng, phương pháp này có thể được bắt nguồn từ thời La Mã.

>>> Tham khảo thêm các loại bếp chiên nhúng được thích nhất: https://inoxhungcuong.com/bep-chien-nhung.html

Những điều cần biết về bếp chiên nhúng bởi điện


Sản phẩm bếp nhúng điện còn mới mẻ với chúng ta, bởi thế mà những điều cần biết chắc hẳn chưa có nắm rõ được về nguyên liệu sản phẩm được khiến bằng gì? Có cấu tạo như thế nào?

Cấu tạo bếp chiên nhúng

  • Giỏ hạ thức ăn: Bếp chiên nhúng thường có một giỏ để hạ thức ăn vào thùng giấy dầu và nâng lên lúc thức ăn đã nấu xong. Những giỏ cất nồi chiên có thể được mua riêng. Tuy vậy những loại này không được tiêu chuẩn hóa và khi được chọn, cần phải thích hợp với bếp chiên nhúng.
  • Bộ hẹn giờ: Có bộ hẹn giờ và báo động, thiết bị tự động nâng và hạ rổ vào và ra khỏi dầu, giúp người đầu bếp đơn giản hơn.
  • Hệ thống thông gió: hệ thống thông gió để xả mùi hôi từ bếp, khiến không có gian bếp thoáng đãm, trong lành.
  • Điều khiển nhiệt độ: Tùy theo kiểu bếp sẽ có điều khiển nhiệt độ cơ học hay điện tử. Giúp tiết kiệm năng lượng và ngăn ngừa hỏa hoạn bởi cách thức liên tiếp cảm nhận và điều chỉnh nhiệt độ của dầu. Kiểm tra nhiệt độ cho bếp chiên nhúng có thể được thực hiện, nhưng không có phổ biến. Không chúng, bếp chiên sâu nhúng cần được theo dõi một cách nhất quán để bảo đảm an toàn và đáng tin cậy. Đôi khi, có những bộ điều khiển nhiệt độ được vi tính hóa trên máy tính cá nhân, độc đáo là trong các bếp chiên thương mại trên thị trường. Trên thực tại, một vài nồi chiên hiện đại có điều khiển ngắt tự động. Chỉ trong trường hợp nhiệt độ lên cao, điều này làm cho tăng thêm 1 mức độ tinh vi và tin cậy. Nên dùng nhiệt kế riêng hoặc nhiệt kế bên ngoài, ngay cả khi thiết bị có bộ điều khiển nhiệt độ. Trong trường hợp có sự cố và để đảm bảo nhiệt độ bên trong của thực phẩm đáp ứng các quy định của chính phủ.
  • Hệ thống lọc dầu: Hệ thống lọc dầu hay xử lý hóa học để cải thiện khả năng tái dùng của cùng 1 lượng dầu. Điều này góp phần tiết kiệm mức giá hơn. Một hệ thống lọc dầu, xử lý hóa học hoặc bột đất tảo cát đều giúp loại trừ những hạt thức ăn nhỏ không phải khi nào cũng nhìn thấy được. Sử dụng những hệ thống này tăng gấp đôi tuổi thọ của dầu. Đôi lúc các hệ thống lọc dầu có thể được mua như 1 phần kèm theo của bếp chiên. Để tránh liên quan tới nhân viên trong trật tự lọc dầu có phần nguy hiểm với hệ thống bên ngoài. Nhiều nhà hàng dùng hệ thống lọc dầu cầm tay để vận tải dầu thải đến nơi xử lý. Tuy nhiên, ngay cả dầu cũ cũng không hoàn toàn vô dụng. Có nhiều cách (liên quan tới các hóa chất và máy móc khác) để tái chế dầu cũ là dầu diesel sinh học có thể cung cấp năng lượng cho xe diesel. Diesel sinh học khiến tăng an ninh năng lượng dẫn tới rất nhiều lợi môi trường và thậm chí giúp giảm xuống phát thải nhà kính. Nên tránh đổ dầu đã qua dùng xuống cống. Vì điều này có thể khiến cho thức ăn bị tích tụ và khiến cho tắc đường ống, ngăn chặn dòng chảy của chất lỏng. Điều này thường dẫn đến việc phục hồi và khiến cho sạch tốn kém.
  • phụ tùng có thể thay thế: phụ tùng bếp chiên sâu là những sản phẩm được thiết kế để cải thiện giai đoạn chiên. Một phụ kiện điển hình của nồi chiên sâu là giỏ rán. Cất giữ những vật phẩm được chiên và cho phép người dùng lấy thức ăn ra khỏi nồi chiên mà không có cần dùng các công cụ khác. Skimmer là một màn hình (có thể thô, trung bình hoặc tốt) được gắn vào tay cầm và được sử dụng để loại trừ thức ăn khỏi nồi chiên. Nhiệt kế là một phụ tùng thiết yếu của nồi chiên sâu. Vì nhiệt độ vô cùng quan trọng để có được thức ăn ngon nhất và bảo đảm thức ăn được nấu ở nhiệt độ thích hợp. Để bảo đảm nồi chiên vẫn ở trong tình trạng rất tốt, cần có dung dịch khiến cho sạch, trong lúc máy bơm và bộ lọc có thể giúp giữ sạch dầu. Bàn chải khiến sạch giúp cạo sạch các mẩu thức ăn bị cháy từ những mặt và đáy của nồi chiên mà không khiến hỏng nó.

Hướng dẫn sử dụng


Về cấu tạo thì bếp nhúng điện mini gồm bộ phận thanh ga nhiệt, bên trên là 1 tấm chăn bằng Inox để tránh thức ăn tiếp xúc với thanh ga nhiệt, Nếu không có tấm chắn thì lúc bạn chiên thực phẩm thì sẽ bám vào thanh ga nhiệt bạn khó làm cho vệ sinh được cho thanh ga nhiệt cũng như bếp nhúng điện bằng điện. Bên trong bếp có có một giỏ cất thực phẩm khi chiên co tác dụng khi chiên không bị rơi rớt xuống đáy nồi hay nổi lềnh bềnh trên mặt dầu. Có bao nhiêu đều nằm trong cái giỏ nên cực kỳ dẽ sử dụng. Cái giỏ có tay cầm bạn không sợ bị bỏng bọc một lớp nhựa ở phía tay cầm. Khi bạn chiên thấy chị mặt dưới, bạn cầm và đảo đều lên trên sau đó bạn lại nhúng xuống dầu nữa để cho lớp tiếp theo được chín vàng đều.

Kỹ thuật chiên này chỉ vẹn trong vài phút tích tắc tùy thuộc vào từng loại thực phẩm mà bạn chọn. Đặc biệt, bạn cũng phải để ý tới “ điều chỉnh nhiệt độ” sao cho phù hợp với từng loại thực phẩm như những miếng khoai tây bạn để nhiệt độ vừa còn đối với gà thì bạn chỉnh đến nhiệt độ cao nhất để làm chín thịt bên trong.

Tất cả được đặt đặt trong một cái chậu Inox có dung tích chưa lên tới 5.5l. Chúng ta có thêm một cái nắp. Bên trên đầu bếp có bộ điều chỉnh để bạn điều khiển khi vận hành lên đến 190 0C. Đèn màu xanh (Powerlight: Đèn nguồn), đèn màu vàng (Hotlight: cho biết trạng thái đang hoạt động).

Mua bếp chiên nhúng tại đâu?

Bạn có nhu cầu cần được giải đáp lựa chọn 1 chiếc bếp chiên nhúng chất lượng, thích hợp cho người thân mình với giá thành cả hợp lý thì hãy liên lạc ngay với chúng tôi.

Công ty TNHH Inox Hùng Cường