Xứ Nghệ nổi tiếng có đặc sản cam Vinh vì sự đậm đà, ngọt thanh, Ẳn một lần là nhớ mãi. Trên thực tế ở mảnh đất Nghệ An trồng phong phú giống cam như: Cam Xã Đoài, Cam Vân Du, Cam Valencia, Cam Sông Con. Nhưng ngon nhất là giống cam Xã Đoài, đặc biệt là cam trồng theo bí quyết sạch sẽ đáp ứng được tiêu chuẩn VietGAP.Xem thêm

Hiện giống cây cam Vinh cũng được một vài địa phương như Hưng Yên, Lào Cai, Tuyên Quang, Hà Giang… đem về trồng trọt cấy ghép, tạo năng suất cao và chất lượng tốt. Cam Hưng Yên tuy có bề ko kể giống cam Vinh nhưng vỏ dày hơn, chua và rất nhiều hạt. Do vỏ cam có màu vàng khá giống nhau nên nhìn lướt qua người tiêu dùng khó mà phân biệt được đâu là cam thật, đâu là cam giả. Chính vì thế vậy, rất ít người được ăn cam Vinh thật, mà thường chỉ được ăn cam vùng khác hay cam nhập khẩu giả làm cam Vinh. Ngoài ra chỉ cần khách đã ăn cam Vinh thật rồi thì khi nếm sẽ biết ngay đó có bắt buộc là hàng nhái hay không.
Sau đây, Trang trại Võ Gia xin được hướng dẫn giải pháp phân biệt và nhận biết một số Giống Cam Vinh ngon nổi tiếng đang được trồng và đem đến trên thị trường như sau:
Cam Vinh - Giống Cam Xã Đoài: Cam Xã Đoài bây giờ được trồng trên một số vùng tại Nghệ An như: Huyện Qùy Hợp (xã Minh Hợp), huyện Nghĩa Đàn (xã Nghĩa Bình, Nghĩa Hiếu, Nghĩa Lâm, Nghĩa Sơn), huyện Nghi Lộc (xã Nghi Diên, Nghi Hoa), huyện Tân Kỳ (xã Tân An, Tân Long, Tân Phú), huyện Hưng Nguyên (xã Hưng Trung). Trong đó, huyện Qùy hợp được coi là thủ phủ của Cam Vinh với mật độ và sản lượng lớn nhất và Nghi Lộc được coi là "ông tổ" của giống cam Xã Đoài thơm, mát, ngọt và thơm lừng vị cam…
Đặc điểm khi ăn cam Xã Đoài: Trong một dịp được thưởng thức Cam Xã Đoài nhà thơ Phạm Tiến Duật đã viết: "Cam Xã Đoài mọng nước/ Giọt vàng như mật ong/ Bổ cam ko kể cửa trước/ Hương bay vào nhà trong...". Cam Xã Đoài đã thành thương hiệu. Cam ra hoa vào mùa đông, hoa cam có hương thơm dịu dàng. Khoảng tháng 10 âm lịch Cam bắt đầu chín. Vỏ cam Xã Đoài thường dày, lúc sử dụng tay bóc rất giòn và tỏa ra một mùi hương thoang thoảng dễ chịu. Cam Xã đoài lúc hái trên cây xuống chỉ để được khoảng một tới 2 ngày là rụng cuống, quả cam chắc khi hái trên cây xuống và mềm lại sau vài ngày. Cam càng chín càng ngọt và để lại vị ngọt đậm đà trong cuống họng rất lâu. Đặc trưng khi cắt cam xã đoài ăn mà nước cam dính ở tay một lúc sau khi khô tạo ra sự kết dính rất đặc thù. Cam Xã Đoài ăn giòn, đa dạng hạt và xơ bã. Cam khi mới chín có màu vàng rồi chuyển sang sẫm dần nhưng luôn giữ được vẻ tươi tắn, ko kể có lớp the mỏng, chỉ phải khẽ xây xát là đã thoát một mùi thơm ngây ngất. Khi bổ ra, cam có màu vàng óng, nước cam chảy ra nhìn sánh như các giọt mật ong óng ánh dưới ánh nắng mặt trời. Hơn nữa, khi thả miếng cam vào miệng, tưởng hình như bao vị ngọt ngào của đất trời kết tinh trong đó.

Cam Vinh - Giống Cam Vân Du: Đư­ợc nhập nội từ các năm của thập kỷ 40. Đây là một trong các giống cam chủ lực của n­ước ta. Cây phân cành khỏe, tán hình trụ, cành dày, có gai. Lá hơi thuôn, mành xanh đậm, eo lá tương đối to. Quả hình tròn hoặc ô van, vỏ dày, mọng n­ước, giòn (hơi dai hơn cam Xã Đoài), ngọt, nhiều hạt. Giống cam này cho năng suất khá cao, chống chịu tốt với một số sâu bệnh hại, chịu hạn và đư­ợc thường gặp rộng. Cam Vân Du lúc cắt ra nước có độ trơn nhớt, không gây dính tay sau khi khô như cam Xã Đoài, ăn xong có vị đăng đắng ở cổ.

Cam Vinh - Giống Cam Sông Con: Mang tên con sông vùng xứ Nghệ, giống cam này đ­ược tạo ra bằng phư­ơng pháp tuyển lựa từ một giống nhập nội. Có thể là do dạng đột biến mầm của Cam Washington Navel. Cây sinh trư­ởng khỏe, tán hình cầu, phân cành dồi dào, cành ngắn và tập trung. Giống cam này có lá bầu, gân phía lư­ng nổi rõ ràng, hoa màu xanh bóng, có phản quang, hoa bất dục đực 50%. Khối l­ượng quả trung bình đạt 200-220g, hình cầu, mọng nư­ớc, vỏ quả mỏng, ít hạt, ngọt đậm và thơm. Cây ghép sau 3 năm cho quả, sau 4 năm có thể đư­a vào kinh doanh khai thác. Cây chiết hoặc cây từ giâm cành sau 3 năm cho quả. Giống Cam Sông Con cho năng suất trung bình, có chức năng chống chịu được một số sâu bệnh và có tính thích ứng rộng cần đã đư­ợc trồng ở dồi dào vùng như­ trung du, đồi núi, ven biển và vùng đồng bằng. Cam Sông Con còn được trồng phổ quát khắp những vùng trong cả n­ước.